蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特,既可鲜食,又可加工成老少皆宜的很多种食品,故深受消费者喜爱。据分析,每100 g蓝莓果肉中含蛋白质0。5g,脂肪0。1g,碳水化合物12。9g,钙8 mg,铁0。2 mg,磷 9 mg,钾70 mg,钠1mg,锌0。26 mg,硒0。1 g,维生素A9 ug,维生素C 9 mg,维生素E 1。7mg,以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊,蓝莓果实具有优异的保健功能。

营养功效： 

1、增强视力、消除眼疲劳。

2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。 

3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。 

4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。 

5、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 

6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率